kookosöljyLuotto: Getty ImagesHamppumaito, kollageenipeptidit, kombucha, agaave, ghee, matcha, spirulina ...
Jos olet viettänyt aikaa Instagramissa viime aikoina, nämä nimet kuulostavat todennäköisesti tutuilta (vaikka sinulla ei olisi aavistustakaan, mitä jotkut niistä todella tarkoittavat). Nykyään sinulle hyvät ainesosat ovat kaikki raivoa, ja uusien hyökkäys voi tuntua loputtomalta. Kanssa uusi villitys ilmestyy joka päivä , useimmat meistä ovat taipuvaisia lopettamaan huomion kiinnittämisen jossakin vaiheessa ja pitämään kiinni perusruokavalioistamme.
Mutta siellä on yksi ainesosa et todennäköisesti odota näkevänsi putoamista kokonaisvaltaisen terveysvaunun varalta, ja se on kookosöljy. Loppujen lopuksi se on ollut wellness-fanaatikkojen kultaseni jo jonkin aikaa, ja se ilmestyi kaikkialla blogeissa, Pinterestissä ja terveellisen ruokailun keittokirjoissa. Kuuluisuudet ovat maininneet sen edut. Tässä vaiheessa se on käytännössä kanonisoitu Terveellinen syöminen 101: ssä.
Öljy ei kuitenkaan välttämättä ole kaikki, mihin se on murtunut. Naarmuta, että: Kookosöljy näyttää siltä, että se ei välttämättä ole vain 'ei sinulle hyvää'; se voi olla suoraan ylöspäin huono sinulle.
Ainakin Amerikan sydänliitto varoittaa meitä siitä. Heidän äskettäin päivitetyt rasvaohjeet, järjestö kehottaa amerikkalaisia poistamaan rasvaöljyn ruokavaliostaan ja selittämään sen kookosöljy on erittäin paljon tyydyttyneitä rasvoja. Yhdistys tekee selväksi, että vaikka on totta, että suurin osa tyydyttyneistä rasvoista ruokavaliossa tulee eläintuotteista ja sivutuotteista, kasvipohjaisista tuotteista, mukaan lukien kookosöljy ja palmuöljy sisältävät myös niitä. AHA listaa kookosöljyn aivan muiden runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävien syyllisten, kuten naudanlihan ja voin, rinnalla, jotka kaikki voivat nostaa 'huonon' kolesterolin tasoa ja lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Enemmän, vain yksi ruokalusikallinen kookosöljy on 12 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, kun taas yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä sisältää vain yhden gramman. Jos aiot vaihtaa oliiviöljyyn (tai takaisin), voimme auttaa sinua: Hanki meidän 9 lopullista vinkkiä tavaroiden ostamiseen ja käyttämiseen , sitten ruoanlaitto suosikki oliiviöljyreseptimme.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Ruoka ja viini