Kanojen kasvattaminen etelässä



Kanala Hyvin suunniteltuihin puutarhoihin sijoittuneet kennut ovat edenneet pitkälle. | Luotto: Rob Brinson

Istu, Fido. Astu sivuun, Furball. Haastaja virkoihisi etelän suosikkilemmikkinä liikkuu nopeasti ylös nokkimisjärjestyksessä. Sillä aikaa kun koirat voivat hakea ja kissat voivat metsästää, tällä arvostelijalla on kyky, jota kumpikaan ei voi vastata: Se munii herkullisia munia.



Kyllä, kerran nöyrä kana valloittaa uuden alueen Texasista ja Oklahomasta Carolinaisiin ja Virginia . Takapihan kanat eivät enää ole pudotettu maatilalle, ja ne ovat nyt raivoissaan kaupungeissa ja paikoissa, mukaan lukien alueet, joilla hovimiehillä on palvelijoita. Näyttää siltä, ​​että melkein jokaisessa suurkaupungissa on siipikarjaryhmä, johon ihmiset kaikilta elämänaloilta kokoontuvat puhumaan kanojen kasvatuksesta. Coop-kiertueet, kuten Funky Chicken Coop Tour (joka pidetään huhtikuussa Austinissa, Texasissa) ja Tour D & apos; Coop (pidetään joka toukokuussa Raleighissa, Pohjois-Carolinassa), esittävät Coopeja, jotka vaihtelevat yksinkertaisesta ylevään, kun ylpeät kanan omistajat väittävät niiden linnut.

Mariana Greene, puutarhanhoito ja kotitoimittaja Dallas Morning News , todistaa takapihan lintujen lisääntyvästä kiihkeydestä. 'Kirjoitan kanoista puutarhanhoitosarakkeessani vain kerran kuukaudessa, mutta lukijani huutavat sitä', hän sanoo. '' Kun pieni röyhkeä kukkini, Buttercup, kuoli viime kesänä, sain 93 surunvalittelua sisältävää sähköpostia. ''





Miksi etelää otetaan niin kanojen kanssa?

Voit viitata kymmeniin erilaisiin syihin, mutta se liittyy melkoisesti kolmeen asiaan: ruoka, kiehtoo ja perhe.

Grace Coop Joten ajattelet kanakuppia vain rumaina piha-alueina, joita ympäröi lanka? Ajattele uudelleen. Jimmie Henslee rakensi korotetut vuoteet vierekkäin, miellyttäen kanojaan ja naapureitaan. | Luotto: Kuva: Matthew Benson, Robbie Caponetto

1. Tuoreet munat joka päivä

Ruokahalu paikallisesti kasvatetusta ruoasta, jonka tunnetut ihmiset tuottavat hyväksymilläsi menetelmillä, kasvaa päivittäin. Et voi saada enemmän paikallista kuin oma piha. Kun kasvatat kanoja munien, lihan tai molempien vuoksi, lintuihin ei mene mitään, jota et hallitse - ei antibiootteja, hormoneja tai muuntogeenistä rehua.



Takapihan kanat ovat yleensä onnellisempia ja terveellisempiä kuin tehdasviljellyt kanat, koska heitä kohdellaan usein lemmikkeinä, heille annetaan tilaa ja ruokitaan paljon monipuolisemmalla ja ravitsevammalla ruokavaliolla. Kananrehun lisäksi omistajat palkitsevat lintuja vihannesten ja hedelmien romuilla keittiöstä. Monet, kuten Jimmie Henslee Dallasista, kasvattavat puutarhavihreitä vain lintuihinsa. Pihalla juoksevat kanat metsästävät myös innokkaasti proteiinipitoisia vikoja. Näistä tekijöistä johtuen niiden munat sisältävät vähemmän kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa ja enemmän vitamiineja, foolihappoa ja omega-3-rasvahappoja kuin häkissä pidettyjen lintujen. Heidän eloisat, oranssin keltaiset keltuaiset muistuttavat laskevia aurinkoja.

Tuoreet, pastöroimattomat takapihan munat eivät ole vertailukelpoisia maun suhteen. 'Jopa markkinoilta peräisin olevat munat eivät ole yhtä hyviä', Jimmie väittää. 'Munakokkelit ja munakas ovat pehmeämpiä ja maistuvat voisemmilta.' Takapihan munat ovat myös parempia leivontaan. Jimmie muistaa, kun hän teki isoäitinsä reseptin paunakakulle, joka vaati kymmenkunta munaa. 'Kakku oli niin kirkkaan keltainen, kaikki ajattelivat, että olin lisännyt ruokavärejä', hän sanoo.

Kananmunat Etsitkö jotain valkoisten munien lisäksi? Mustat kuparimaranat munivat kupariruskkeita munia, kun taas Ameraucanat munivat ihania vihreitä, sinisiä tai vaaleanpunaisia. | Luotto: Kuva: Matthew Benson, Robbie Caponetto

2. Valitse kanasi

Ihmiset keräävät postimerkkejä, kolikoita, hienoa posliinia ja jopa olutpurkkeja, joten miksi ei kanoja? Yli sadalla tunnustetulla rodulla on hämmästyttävä määrä erilaisia ​​vartalotyyppejä. Kanojen koko vaihtelee 12 unssin Seramasta suuriin bruisereihin, kuten 13 kilon Jersey Giantiin. Höyhenet voivat olla punainen, sininen, kulta, oranssi, musta, valkoinen, harmaa tai ruskea. Rhode Island Reds tarjoaa ruskeat munat, Leghornsilla on valkoiset munat, ja Ameraucanas voi munia sinisiä, vihreitä tai jopa vaaleanpunaisia. Brahma- ja Cochin-kanat loistavat hienoilla höyhenillä. Silkie näyttää kuin turkoosilla korvakoruilla koristeltu nukkapallo.



Kana persoonallisuudet vaihtelevat yhtä paljon kuin niiden värit. He voivat olla hellä, utelias, uskollinen, seikkailunhaluinen, ujo, seurusteleva ja vapaaehtoinen. Jotkut rodut ovat luonnostaan ​​aggressiivisia, lentäviä ja vaikeasti kesyttäviä. Hellävarainen, rauhallinen rotu on parempi aloittelijoille. Jane, Buff Orpington, jonka omistaa Carolyn Llorens Atlantassa, seuraa häntä pihalla ja tykkää pidätyksestä. Kapteeni, Jason Myrickin omistama Seraman kukko ja näyttelylintu, komentaa valokeilaa kuin sirkuksen mestari. Odottaessaan muotokuvan tekemistä The Stock Market Country Storessa Conyersissa, Georgiassa, röyhkeä, pienikokoinen lintu istuu kärsivällisesti heinän paalin päällä katsellen uteliaasti kaikkien ympärillä olevien kasvoja. Osoita kamera häntä kohti, ja hänestä tulee heti kinkku, strutsi ja poseeraa kuin malli.

Risteily poikasille Ihmiset eivät ole ainoita, jotka syövät kanoja. Muista vuorata koukut rautaverkolla suojaamaan lintuja koirilta, kissoilta, kojootteilta, opossumeilta, käärmeiltä ja pesukarhuilta. | Luotto: Kuva: Matthew Benson, Robbie Caponetto

3. Ihmisen paras ystävä

Takapihan kanat tekevät suuria lisäyksiä perheeseen. Carolyn sanoo, että he auttavat aviomiehensä Hectoria rentoutumaan vaikean päivän jälkeen. 'Hän tarttuu martiniin, kävelee ulos pihalle ja vain tarkkailee kanoja', hän sanoo. 'Hänelle se on täydellinen stressin lievitys.' Kanat sitoutuvat hyvin myös muihin lemmikkeihin. Jimmien musta kissa, Benjamin, ottaa lian kylvyt kanojen kanssa, nukkuu pesäpakkauksissaan ja syö jopa heidän kanssaan.

Ehkä suurin hyöty kanaperheille on mahdollisuus avata lasten silmät elämän syklille munasta kanaan kanaan ja takaisin munaan. '' Se on heille erittäin perustava kokemus; he näkevät, mistä elämä tulee ja mistä ruoka tulee. He alkavat ymmärtää, mitä eläin käy läpi tuottamaan ruokaa meille '', Jimmie selittää. Kanojen kanssa kasvavat lapset oppivat olemaan lempeämpiä olentojen kanssa. Toivottavasti tämä johtaa kaikkien eläinten inhimillisempään kohteluun. '

Kuinka päästä alkuun

Löydät paljon tietoa takapihan kanoista. Lukea Kerrosopas kanojen kasvattamiseen ja Storeyn kuvitettu opas siipikarjarotuihin (molemmat saatavilla osoitteesta barnesandnoble.com ). Käy verkkosivustoilla, kuten backyardchickens.com . Etsi Facebookissa hakutermejä 'The Chicken Coop' ja 'Fresh Eggs Daily' tai Pinterestistä 'coop-malleja'. Löydä siipikarjaryhmä, joka kokoontuu alueellasi, käy osoitteessa backyard-poultry.meetup.com .

Tarkista paikalliset toimitukset varmistaaksesi, että voit pitää kanoja. He usein kieltävät kukot (kanat munivat munia ilman niitä), rajoittavat lintujen määrää ja määrittelevät etäisyyden, jonka koukun on oltava kadulta.

Mitä tahansa teetkin, aloita rodusta, joka on lempeä ja hyvin käyttäytyvä, ei lentä ja makaa luotettavasti (kuten Buff Orpington tai Brahma), ja sinut lyödään.