Kaikki rakastavat hyvää viinitilan pako. Napasta Kapkaupunkiin on tietty en tiedä mitä -tyyppinen tunne, jonka saat, kun kiertelet viinitarhaa vehreiden viinirypäleiden läpi, siemaillessasi kallista Bordeaux'ta baen kanssa tai kun tyttöjäsi oppii löytämään oikean ikäisen Rieslingin pariksi yrittäjän kanssa.
Vain yksi asia voi tehdä vierailun viinitilaan vielä herkullisemmaksi, ja se on jos kyseessä on mustan omistama yritys. Uusi aalto afrikkalaisamerikkalaisista, jotka tekevät itselleen nimeä viiniteollisuudessa, saa lasisi täynnä iloa. ESSENCE tarttui maailman halutuimpien mustan omistamien viinitarhojen ja viinitilojen perustajiin saadakseen lisätietoja heidän matkoistaan ja siitä, mikä tekee heidän viineistään niin erikoisen.
Ladataan soitinta ...01Theopolis Vineyards Theodora Lee tunnetaan viinimaailmassa nimellä Theo-patra, Vineyardsin kuningatar, koska hän rakastaa rypäleenviljelyä ja elää kyseistä viiniä. Hänen liiketoimintansa, Theopolis-viinitarhat , on viinitarha ja viinitila, joka sijaitsee Kalifornian ylellisellä Yorkvillen ylängöllä Andersonin laaksossa. Leen liiketoiminta alkoi harrastuksena. Keräsin rypäleet, kynnin maata, karsin viiniköynnöksiä ja lannoitin maata, Lee sanoi. Vuonna 2003 hän päätti kasvattaa viinitarhan ja alkoi myydä viiniään paikallisille viininvalmistajille. Pian sen jälkeen tunnettu viinikriitikko Robert Parker lahjoitti Theopolis Vineyards -tarhasta kasvatettuja rypäleitä tähtien luokituksella 94-96 pistettä.
Valokuvahaku: Tim Sanchez Photography
02Maison Noir Tittelin ansaitseminen ensimmäisenä afrikkalaisamerikkalaisena, joka voitti Amerikan parhaan nuoren sommelierin, oli Andre Hueston Mackin luominen Musta talo , kaksinkertainen elämäntapaprojekti, jonka tavoitteena on yhdistää musta kulttuuri ja viini, hänen kaksi suurinta intohimoaan. Viinit erotetaan muista viehättävistä hiphop-aiheisista viininimistä (O.P.P. ja Love Drunk vain muutamista), mutta mikä tärkeintä, Maison Noirin viinirypäleitä kasvatetaan erityisessä viinitarhojen poikkileikkauksessa koko Oregonin Willamette-laaksossa. Olemme aina pyrkineet valmistamaan viinejä, jotka eivät ole vain läpinäkyviä, rehellisiä ja todella puhuvat paikasta, vaan maatiloilla kunnioittaen maata ja vähäistä puuttumista.
Kuvahaku: Maison Noir
03L'Objet Wines Danny Glover (ei suhdetta näyttelijään) oli lauluntekijä ja tuottaja Los Angelesissa, kun viininvalmistus kiinnitti hänen silmänsä. Epäilemättä hän vaihtoi uraa eikä ole katsonut taaksepäin perustamisestaan lähtien L'Object-viinit , Pinot Noirin tuottaja, joka on valmistettu vanhan koulun ranskalaiseen tyyliin. Aloitin L'Objet Winesin lähes 10 vuotta sitten, sanoi Glover. Se ei ole helppoa, enkä rikastu, mutta en voi ajatella muuta tekemistä. Kalifornian arvostetussa Sonoma County -museossa hänen viinirypäleet tuottavat monipuolisia ja vivahteikkaita viinejä, joilla on raikas maanläheisyys ja samettinen rakenne.
Kuvahaku: Danny Glover
04Taste Collection Cellars Yksityiskokki Rhonda Russellin lähes täydelliset ruoka- ja viiniparit kiinnittivät Travel Channel -tuottajien huomion, jotka pyysivät häntä kiertueelle ympäri maata tekemään ruoanlaittoesitteitä ja yhdistämään sen viiniin Taste Stage -huoneessa. Ajattelin heti, että tämä on se! Russell sanoi. Aion kunnioittaa eteläistä kasvatustani ja valmistaa Louisianan ruokia ja yhdistää sen viiniin - mutta omaan viiniini. Vuosia myöhemmin, Maku keräyskellarit syntyi, viinitila, joka sijaitsee Lodin sydämessä Kaliforniassa. Hänen Chardonnay ja Rosé ovat tuttuja suosikkeja, hän sanoi.
Kuvahaku: Mac-Arthur Pierre Louis
05Markell-Banin hienot viinit ja kuohuviinijuomat Vuonna 2007 elinikäiset ystävät Greg (Markell) Lawrence ja Sean (Bani) Yisrael perustivat Markell-Banin Hienot viinit ja kuohuviinit tarkoituksena vaikuttaa heidän yhteisöperintöönsä yrittäjyyden kautta. Marylandissa kasvatettujen Concord- ja Niagara-viinirypäleiden avulla pari loi maun, jonka heidän mukaansa olisi ystävällinen esittely afrikkalaisamerikkalaisille viinijuomille, heidän ensisijaiselle yleisölleen. Markell-Bani-viinit (Aniyah Rouge ja Demera Blanc) tunnetaan erottuvasta makeasta maustaan ja hämmästyttävästä maustaan, Lawrence sanoi. Markell-Bani esiintyy Black Wine Experiencessa vuoden 2019 ESSENCE-festivaalin aikana.
Kuvahaku: Gregory Reese Jr.
06Frichette Winery Fate sai Shae Frichetten ja hänen aviomiehensä Gregin muuttamaan Washingtoniin, jossa he perustivat Frichette-viinitila , viinitila, joka käyttää yksinomaan Red Mountain AVA: n viinirypäleitä. Haluamme ajatella itseämme 'edutainereiksi', koska olemme perehtyneitä viineihin ja voimme jakaa näitä tietoja viihdyttävällä ja miellyttävällä tavalla, Frichette sanoi. Viinitilan tiedetään tuottavan viinejä, jotka ovat sileitä ja helposti lähestyttäviä, ja siinä on viehättävä maisteluhuone, jossa turistit voivat maistella Merlot-, Cabernet Sauvignon- ja Cabernet Franc -tuotteita muutamaksi.
Kuvahaku: Frichette Winery
07Charles Wine Company Paul Charlesin mielestä oli kiehtovaa, että sama viinilajikkeen maku muuttui eri alueilla, joten maistettuaan tiensä Eurooppaan, Etelä-Amerikkaan ja Australiaan hän hankki viinipakkauksen ja puomin! - Charles Wine Company on syntynyt. Perheomisteinen yritys ylpeilee boutique-viinien salkulla erityisesti kasvatetusta Zinfandel-nimisestä Passportista Pinot Noiriin (Melaniiniin). Työskentelemme [viininvalmistus] prosessissa alusta loppuun - sadonkorjuusta pulloon, sanoi Charles, jonka viinit ovat Pohjois-Kalifornian Lodin alueelta.
Valokuvahaku: Celeste Photography
