Viime vuonna kiitospäivää edeltävänä päivänä äitini ja minä olimme keittiössä isoäitini kanssa (joka tunnetaan paremmin nimellä Nana), kun hän valmistautui maissileipäkastikkeeseen seuraavana päivänä kiitospäivän ateriaamme. Juuri ennen kuin hän aikoi kuoriuttaa keitetyt munat, hän astui yhteen keittiön laatikoistaan ja huudahti, minun on näytettävä sinulle uusi munanleikkuri! Sitten hän jatkoi vetämistä ulos Kitchenaid-munanleikkuri (11,99 dollaria; amazon.com ) ja osoita meille, miten se toimii.
Pienentääkseen keitetyt munat hän vain asetti sen pystysuoraan ja viipaloi kerran. Sitten hän käänsi munaa 90 astetta ja viipaloi sen uudelleen. Muutamassa sekunnissa muna pilkottiin täydellisen kokoisiksi paloiksi kastiketta varten. Viipalointilaite on 10 ruostumattomasta teräksestä valmistettua leikkauslankaa, jotka liukuvat helposti munan läpi pienellä vaivalla. Siinä on myös luistamattomat kumijalat, jotka pitävät sen tukevana ja paikallaan tiskillä, kun käytät sitä. Lisäksi se on konepestävä, joten puhdistaminen vie vain vähän vaivaa.
Aina kun hän käyttää hienonnettuja keitettyjä munia reseptissä, kuten maissileipä kastikkeessa tai klassisessa perunasalaatissaan, jonka hän tekee melko usein kesägrillauskaudella, hän kääntyy hänen puoleensa Kitchenaid-munanleikkuri saada työ valmiiksi muutamassa sekunnissa. Se soveltuu erinomaisesti myös munien kuutioimiseen, joita käytetään salaattikastikkeena tai munasalaatin valmistamiseen. Lisäksi Amazon , löydät sen myös osoitteesta Kohde ja Kohl . Hänen mielestään munien pilkkomisessa säästämä aika on sen keittiön laatikossa viemän himoitun tilan arvoinen.
Vaikka en tiedä, että pystyn koskaan toistamaan isoäitini reseptien tarkan maun, omien munanleikkureiden saaminen tuo minut askeleen lähemmäksi.