Hotellin huonepalvelun ruokailutilaLuotto: Getty ImagesHarvat asiat ovat yhtä ylellisiä kuin herätä hotellihuoneessa ja nauttia hidas aamiainen sängyssä muhkealla kaapulla ja tossuilla - paitsi kun kannet irtoavat paljastaen lautanen juuttuneita munia, märkiä perunoita ja haaleaa kahvia.
Ruoan valmistaminen on sekä taidetta että tiedettä. Ja paljon muuta kuin kokkien on muuttaa reseptejä lentokoneille , on olemassa tiettyjä ruokia, joita tulisi muuttaa siirtyäkseen keittiöstä huonepalveluun.
Ongelma on vieraanvaraisuuden kannessa. Vaikka se on välttämätöntä aterian puhtauden varmistamiseksi, kuumien ruokien höyrytys jatkuu kannen alla ja kypsyy itse vielä pidemmälle keittiöstä poistumisen jälkeen.
'Tuuletetut kannet saavat rapeat paistetut esineet, kuten perunat, sipulirenkaat tai jopa paistetut katkaravut, kastumaan höyrystä', Skipp Worden, pääkokki Westin Jekyll Island Georgiassa, kertoi Southern Living .
Kannet voivat myös saada keitetyt vihannekset menettämään makunsa ja koostumuksensa, pizza pehmentämään sen rapeaa kuorta ja keitto muuttamaan tekstuureja.
Mutta niille kuolleille, jotka on asetettu tietylle valikkokohteelle, on olemassa muutama hakkerointi, jotta aterianne on syötävä, kun se saapuu. Vältä märkiä perunoita pyytämällä niitä keitettäviksi erityisen rapeaksi - tai jopa palaneiksi, Worden sanoo. Tee kuitenkin tilatessasi lihaa aivan päinvastoin. Pyydä pihvi yksi aste normaalia harvinaisemmaksi, koska se jatkaa kypsentämistä toimitusvaunussa.
Tämä tarina ilmestyi alun perin Matkailu + vapaa-aika