'Great British Baking Show' -tähdet paljastavat yhden asian, jonka jokaisen harrastaja-leipurin pitäisi roiskuaLuotto: MONEYn kuvitus; Getty Images (4); (Hollywood ja Berry) PBS: n suostumuksellaSalainen ainesosa ei aina rakasta. Joskus se on rahaa.
Se ei ole vaikeaa ole säästäväinen keittiössä, mutta satunnainen erityisen ainesosan tai korkean teknologian gadgetin levittäminen voi viedä aterian seuraavalle tasolle. Jokaisella kokilla on syyllinen ilo, jonka hän uskoo olevan käteisen arvoinen: Alton Brown rakastaa häntä upotuskierrätin , Wolfgang Puck on pakkomielle hänen mukautettu liesi , ja Jamie Oliver palkitsee hyvää oliiviöljy .
Kilpailijat Suuri brittiläinen leivonta eivät ole poikkeus. Kokkien kokien tuovan, vaivaamalla ja pakastaen 10 viikon haasteita, he tuovat usein kotitekoisia yrttejä, maahantuotuja ainesosia ja mukautettuja työkaluja leipomoidensa parantamiseksi. He toivovat saavansa Paul Hollywoodin kädenpuristus tietenkin, mutta he keskittyvät myös makuun ja mukavuuteen matkan varrella.
RAHA kysyi sarjan tähtiä, tunnetaan nimellä Suuri brittiläinen leivonta-show American Netflixissä, mistä keittiötarvikkeista heidän mielestään kannattaa maksaa vähän ylimääräistä. Tässä mitä he sanoivat.
Voi
'Pääsääntöisesti yritän aina saada parhaan laadun ainesosan vain ja vain, jos kyseinen tuote on hallitseva maku. Esimerkki tästä on voi. Jos käytän voita brownie-reseptissä, käytän yleistä halpaa, koska voin maku ei ole ensisijainen tekijä. Mutta esimerkiksi croissanteille, murokekseille tai leivonnaisille, joista haluat maistaa voita, saan parhaan - mielestäni Ranskan Normandia . [Se ei ole niin kallista, mutta [se] on lisäkustannusten arvoinen. ' - Yan Tsou
Mausteet
'Olen makumies ja rakastan sekoittaa makuja mielenkiintoisiin lopputuloksiin, joten käytän rahaa makuihin, kuten Saffron Essence, Cardamom Essence, kookos Essence jne.' - Antony Amourdoux
Monitoimikone
'Yksi asia, jonka suosittelen jokaiselle kokille, on kunnollinen monikäyttöinen prosessori. Eikä vain kaapissa, vaan tiskilläsi koko ajan. Käytän minun päivittäin blitsimiseen, vaivaamiseen leipää, pilkkomiseen [ja] nesteytykseen pähkinävoiteiden, maitojen ja keittojen valmistamiseksi. ' - Stu Henshall
Sitrusöljyt
'Sitrus Boyajianin tekemät öljyt - kaikki maistuu heidän kanssaan niin hyvältä. Hyväksyn sitruunaöljyn säästävän minua GBBS: n välierissä ja oranssi öljy Käytin finaalis tekemässäni porkkanakakussa. En voi suositella heitä tarpeeksi! ' - Ian Cumming
Teline mikseri
'Leipomona luulen a teline [Keittiöapu] -hana on roikkumisen arvoinen, koska se nopeuttaa monia prosesseja, ja on olemassa tiettyjä leivontatekniikoita, jotka vaativat sitä (esim. italialainen marenki). - Kim-Joy Hewlett
Zester
'Zester, jonka ostin Laatikko ja tynnyri muutti elämäni. Voin sietää sitrushedelmiä niin helposti; myös muskottipähkinöitä ja juustoa. Minulla on kolme, ja olen ostanut suurimman osan GBBO-leipureista yhden, koska he näkivät minun ja rakastivat sitä. ' - Val Stones
Hidas liesi
'Minulla on ollut niin paljon laitteita vuosien varrella eikä tarpeeksi kaappeja niiden sijoittamiseksi, kun olen tylsistynyt, mutta minun on sanottava, että suosittelen, että kaikilla on hidas liesi, niin suuri kuin voit. Annokset currya, bolognesilaista, keittoa tai riisipuuroa voidaan jäädyttää tulevan viikon puolivälissä. Mielestäni se on välttämätön laite, joka on annettava kaikille, jotka asettavat kotiin tai lähtevät yliopistoon. En käytä sitä jatkuvasti, mutta laitan kokonaisen kanan ja kypsennän sitä yön yli. (Tosin, se ei ole lintu, jonka laitat pöydälle veistettäväksi, mutta liha on mehevä ja valmis pakattamaan leivonnaisiin upeaan kanapiirakkaan.) - Sandy Docherty
Olemme sisällyttäneet tytäryhtiölinkit tähän artikkeliin. Klikkaa tästä oppia mitä ne ovat.