Elintarvikkeiden turvallisuus myrskyn jälkeen



ruoka jääkaapissa Luotto: YinYang / Getty Images

Jos virta katkeaa a myrsky , jääkaapin koko sisältö on vaarassa. Mutta miten voit kertoa, mitä on turvallista syödä ja mitä on heitettävä? Lue, mitä sinun tulisi tehdä ennen sähkökatkosta, sen aikana ja sen jälkeen.



Kuinka valmistautua ennen myrskyä:
Jos sähkökatko on vakava uhka, pidä muutama toimenpide pitämään ruoka kylmänä, jos menetät sähköä.

  • Pidä jäähdyttimiä ja DIY-jääpaloja käsillä sähkökatkon sattuessa. Tee jääkuutioita ja pakasta ne ziplock-pakastepusseihin. Pakasta muoviset kannut tai ziplock-pakastepussit täynnä vettä.
  • Jos jääkaapissa on esineitä, joita et syö heti, siirrä ne pakastimeen. Pakkaa ruoka tiiviisti yhteen; täysi pakastin pysyy kylmempänä pidempään.
  • Pidä laitteen lämpömittarit jääkaapissasi ja pakastimessasi lämpötilan seuraamiseksi. Jääkaapin tulee olla 40 astetta tai matalampaa ja pakastimesi 0 astetta, USDA: n mukaan.
  • Varastoi säilykkeitä, joilla on pitkä säilyvyysaika ja jotka eivät tarvitse jäähdytystä. Katso ohjeet siitä, kuinka kauan säilykkeet kestävät USDA: n hyllystabiili elintarviketurvallisuusopas .

Mitä tehdä, kun virta katkeaa:
Jos menetät voiman, aika on olennaista. Seuraa, kuinka kauan virta on ollut poissa, ja seuraa näitä ohjeita:





  • Pidä jääkaapin ja pakastimen ovet kiinni niin paljon kuin mahdollista, jotta ruoka pysyy mahdollisimman kylmänä. Jääkaappi pysyy kylmänä noin neljä tuntia, jos ovi jätetään avaamatta. Täysi pakastin pysyy kylmänä noin 48 tuntia, jos ovi on lähempänä.
  • Tarkista edelleen jääkaapin ja pakastimen lämpötila. Jos lämpötila on alle 40 astetta, ruoka on turvallista. Kun lämpötila on yli tämän lämpötilan, hävitä kaikki jäähdytetyt pilaantuvat tavarat, kuten maitotuotteet, liha, munat jne.
  • Siirrä tavarat jääkaapistasi ja pakastimestasi jääpakkaukseen. Muista seurata ruoan lämpötilaa lämpömittarilla.
  • Tarkista jääkiteitä jäätyneistä esineistä; ne ovat merkki siitä, että ruoka on turvallista syödä.
  • Jos et ole varma, onko jotain turvallista syödä, heitä se pois. Älä koskaan maista jotain sen selvittämiseksi, onko se turvallista vai ei. Voit saada ruokamyrkytyksen. Jos olet epävarma, heitä se ulos ja viittaa USDA .