Elämää muuttava, terveellinen keittiöväline, jota et tiennyt tarvitsevasi

Luotto: Kuva Amazonin kautta

Mainostetaan usein tapana nauttia rikkaista, rapeaista ruoista ilman katumusta tai epäterveellisiä vaikutuksia, ilmakeittimet ovat kohteen infomainokset ja kodintekijöiden rakastama ja vanhemmat bloggaajat samankaltaisia. Jopa julkkis kokki Emeril Lagasse omaksuu hypeen mainostaen omaa linjaansa niistä ja muokkaamalla joitain hänen allekirjoitusastiat varten ilmakuivain . Joku, josta loputtomasti kiinnostunut keittiölaitteet ja temppuja, rakastan pyyhkiä luetteloita pakollisista laitteista ja ottaa huomioon ne, jotka ovat välttämättömiä kokoelmiani vastaan: painekattila, hidas liesi ja Vitamix. Ydinkeittiöni soittavat nyt neljään: Olen lisännyt ilmakuivain sekoitukseen.

On paljon asioita, joista rakastaa ilmakeittimet . Koska he valmistavat ruokaa kuumassa, kiertävässä ilmassa, toisin kuin öljyt tai muut rasvat, ne eliminoivat lisätyt kalorit ja rasvat, mikä tekee terveellisemmästä syömisestä. Ehkä jopa parempi, ilmakeittimet yleensä valmistaa ruokaa noin puolessa tavanomaisen uunin ajasta. Ja jokainen kokki, joka kamppailee lämmön kanssa pienessä keittiössä, rakastaa sitä ilmakeittimet älä hukkaa pieniä tiloja tukahduttavalla lämmöllä; itse asiassa tuskin huomaan sitä.

Ja voit kokata melkein mitä tahansa ilmakuivain . Alun perin käytin sitä keinona tehdä suurin osa erittäin helpoista, nopeista pikkulasten lounaista, kuten pakastetuista vegaanisista kasvishampurilaisista ja ranskalaisista. Mutta kuinka hyödyllinen se todella on? Nappasin tuoretta ja jäädytettyä aamiaista ja brunssia paistettavaksi ilmassa paistaakseni kuinka ilmakuivain mittaa.

Kaikenpuolinen aviomieheni valitsi kauppias Joen pakastetut aamiaisburritot, quiche, feta- ja karamellisoidut sipuli-leivonnaiset sekä pekoni ja munat. Koska olen vegaani, paistin ilmassa nopeasti marinoitua tofua ja hash-ruskeaa. Tässä ovat tulokset.

Jäädytetyt burritot, quiche ja minileivokset

Olimme huolissamme, koska ohjeisiin sisältyi burriton kääriminen kalvoon, ja leivonnaisilla oli erityinen tarjotin, jonka piti olla tarkoitus tuoda sisään - kumpaakaan näistä ei voida käyttää rasvakeittimessä. Jopa kypsentäminen puoli aikaa, koska uuni oli liian pitkä, ja täyte räjähti, jättäen syvän, liian rapean ulkopinnan. Piirakka ja minileivokset olivat kuitenkin täydellisiä. Epäilen, että burritot eivät välttämättä ole paras ruoka rasvakeittimelle, vaikka odotan innokkaasti lisää tutkimusta tästä aiheesta.

Pekoni

Jotkut kokit kääntävät pekonia puolivälissä, mutta eivät mieheni. Hän vuorasi tarjottimen pekonilla ja katseli Luke Cagea odottaessaan ajastimen sammumista. Kun se tapahtui, hänellä oli mikä oli valtava pekonipala. En ole varma, miten tämä voidaan estää rasvakeittimessä, koska pekonia ei voida painaa sisältä (ainakaan minun kaivoksellani, joka on yksi halvimmista malleista).

Munat

Tein miehelleni pakastettuja hash-ruskeita, joissa oli juuri murskattuja munia, samoin kuin joitain Pinterest-y kinkku- ja munakupit . Hän rakasti heitä molempia - varsinkin sitä, että he kokkasivat, kun meillä oli kahvia.

Hash Browns

Rakastan hash-ruskeita, mutta näyttää siltä, että en voi koskaan todella nauttia niistä, ellet ole sitoutunut nauttimaan enemmän rasvaa kuin haluan - plus, koska en ole enää harvoin krapula, se näyttää vain turhalta. Hash-ruskeat, jotka tein vain oliiviöljyllä, oli ihmeellisen kevyt, raikas, herkkä ja ei lainkaan rasvainen. Pidän ilmansuodatinta kelvollisena investointina pelkästään tämän vuoksi.

Tofu

Kun löysin tämän resepti paistettua tofua varten , Olin innoissani. Tofu, joka on terävää ulkopuolelta ja samettista sisältä alle kolmenkymmenessä minuutissa? Kyllä kiitos. Käytin tomaattipohjaista marinadia ja innostuin kokeilemaan tätä lajiketta brunssille, koska se on erilainen kuin tavallinen tofu-sekoitus. Sen runsas rakenne ei tuottanut pettymystä.

Tunnetuista ihmisistä, jotka rakastavat ilmakeittimiä: yliopiston fuksi, isoisä, jonka sappirakon poisto edellyttää vähärasvaista ruokavaliota, ja bloggaaja. Otan paikkani tämän monipuolisen miehistön joukossa, uskoen, että paistinpannut ovat laillisesti hyödyllinen lisä keittiövälineisiin kaikkialla.

Appalakkilainen syntynyt ja kasvatettu Brook Bolen on freelance-kirjailija, joka asuu Atlantassa aviomiehensä, tyttärensä ja pitbulliensa kanssa. Hän tekee hirvittävän herkullisen tofu-sekoituksen.

Tämä tarina ilmestyi alun perin Erittäin rapea

Kpop -Profiilit