Camillen isoäiti rakasti Amy C. Evansin herttua majoneesia ja pukukorujaCamillen isoäiti rakasti herttua majoneesia ja pukukoruja, kirjoittanut Amy C. Evans | Luotto: Camillen isoäiti rakasti herttua majoneesia ja pukukoruja, kirjoittanut Amy C. EvansUseat ystävät hakasivat äskettäin ja yllättivät minut maalauksella Duke'n majoneesipurkista. Kehystin sen ja ripustin sen mantelini yläpuolelle. 'Sinun mantelisi?' äitini kyseenalaisti.
En ole ainoa, jolla on Duke'n taidekokoelma. Erin Hatcherina, Duke'n majoneesin tuotepäällikkönä C.F. Sauer Co. Richmondissa, Virginiassa, kertoi minulle, että yritys saa vuosittain lukemattomia maalauksia Duke'ista, fanikirjeiden ja TV-mainosten kenttien ohella. Se ei ole uusi ilmiö. Kun Eugenia Duke perusti ensimmäisen yrityksensä, Duke & Sandwiches, Greenvillessä, Etelä-Carolinassa, vuonna 1917, hänet valtasi kirjeet sotilaisilta, jotka olivat sijoittautuneet läheiseen Camp Sevieriin. Kotona ensimmäisen maailmansodan jälkeen he pyysivät hänelle majoneesireseptin: öljyä, munankeltuaisia ja siiderietikkaa (tangon varten), mutta ei sokeria (joka annosteltiin sota-aikana).
Se on sama resepti, jota kiitettiin tänään - osittain syistä, jotka kannustivat ensin suosioaan lähes sata vuotta sitten. Myyty Greenvillen apteekkien lounaslaskureille, armeijan ruokaloille, tekstiilimyllyille ja Duke-teehuoneelle Ottaray-hotellissa, Eugenia Duke's majoneesi on jo pitkään ollut yhtäläisten mahdollisuuksien leviäminen - kotona valkileipävoileipien ja cruditésen kera.
Duke on kansan hallitsija. Ja rojaltimuotokuva kuuluu mantelin yläpuolelle.