maukkaita värikkäitä munkkejaLuotto: Getty ImagesMe kaikki tiedämme, että makean tavaran kanssa on helppo mennä, mutta mitä järjestelmällesi todella tapahtuu, kun hemmottelet? Tässä kahdeksalla tavalla sokeri vaikuttaa kehoosi.
Aivosi kärsivät
Fruktoosi - sokeri, jota luonnossa esiintyy hedelmissä ja joka sisältää runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia (HFCS) ja ruokasokeria sokerin kanssa - sytyttää aivojen palkkakeskuksen, kertoo lasten endokrinologi Robert Lustig, UCSF Benioff Children & apos Sairaala San Franciscossa. Mutta ajan myötä fruktoosia sisältävä ruokavalio (erityisesti HFCS: stä) voi tehdä siitä vaikeamman oppia ja muistaa, eläintutkimukset viittaavat. Pysyksesi henkisessä huippukunnossa, kokeile pitää kiinni suolaisista välipaloista.
Haluat syödä enemmän
Tutkimus paljastaa, että fruktoosi voi häiritä kylläisyyden tunteita muuttamalla aivojen palkitsemis- ja ruokahalukeskusta. Käännös: Tuo ylimääräinen eväste ei välttämättä hillitse himoasi.
Iho vanhenee nopeammin
Liikaa sokeria voi estää kollageenin korjaamista, joka on täynnä olevaa proteiinia, joka pitää ihon näyttävän pullealta, tutkimukset osoittavat. Tasainen sokeriherkkujen ruokavalio voi vähentää joustavuutta ja ennenaikaiset ryppyjä . Hemmottele makeammiasi sen sijaan hedelmillä. Asiantuntijat sanovat, että on hyvä syödä päivittäin kaksi tai neljä annosta luonnollista sokerilähdettä.
Ylimääräinen sokeri varastoidaan rasvana
Keskeytä ennen kuin siirrät lisäpaketin aamukahviin. Maksalla on synnynnäinen kyky metaboloida sokeria ja käyttää sitä energiaan - mutta vain jossain määrin, kertoo tohtori Lustig. Jäljelle jäänyt fruktoosi muuttuu rasvaksi maksassa, mikä lisää riskiäsi liikalihavuus , tyypin 2 diabetes ja sydän-ja verisuonitauti .
Solusi maksavat jyrkän hinnan
Fruktoosi kiihdyttää soluissamme tavanomaista hapetusprosessia, kertoo tohtori Lustig. Lopputulos? Proteiinit, kudokset ja elimet voivat vaurioitua, ja riski terveydentilasta, mukaan lukien maksasairaus, munuaisten vajaatoiminta ja kaihi , nousee.
Saat koukun
Sokerin syöminen johtaa dopamiinin, välittäjäaineen vapautumiseen, joka saa meidät haluamaan jotain ja haluamaan sitä enemmän. 'Kun dopamiinireseptorin hermosolut stimuloidaan liikaa, sitoutumiseen sitoutuvien reseptorien määrä pienenee, joten tarvitset suuremman osuuden dopamiinista saadaksesi saman kiireen', kertoo tohtori Lustig.
Stressin syöminen synnyttää stressiä
Makeiset voivat alentaa stressihormonin kortisolin määrää lähitulevaisuudessa, tutkimus osoittaa. Mutta jatka OD: ta sokeroiduilla puhdistetuilla hiilihydraateilla, ja insuliiniresistenssin riski, joka korostaa kehoa sisäpuolelta, nousee. Löydät rauhallisuutesi hikoilemalla sen sijaan: 'Liikunta on paras hoito stressille. Se saa sinut tuntemaan olosi hyväksi ja vähentää kortisolia '', kertoo tohtori Lustig.
Energia nousee, ja sitten pohja loppuu
Puhdistetut hiilihydraatit, kuten valkoisessa leivässä ja pastassa olevat, aiheuttavat nopeasti glukoosin nousun verenkierrossa, joten saatat tuntea ylimääräistä energiaa hetkeksi. Mutta tämä lyhytaikainen korjaus voi todella jättää sinut hitaammaksi myöhemmin (kun lopulta kaatut). Sen sijaan valitse proteiinipitoiset välipalat aterioiden välillä, kuten kreikkalainen jogurtti tuoreilla marjoilla tai tuoreilla vihanneksilla ja hummuksella. Ne auttavat vakauttamaan verensokeria ja pitävät sinut pidempään.
Tämä artikla ilmestyi alun perin Health.com
Tämä tarina ilmestyi alun perin Aika