Porkkana arkki kakkuLuotto: Kuva: Charles WaltonPorkkanakakku on yksi Amerikan eniten klassiset jälkiruoat ja hyvästä syystä - oikein valmistettuna se on tarkoituksellisesti makea ja mausteinen makeinen. Joten se on vain sopiva kakku, joka unelmoi, saisi oman kansallisen juhlapäivänsä, joka sattuu olemaan tänään. Kyllä, meillä on koko päivä juhlia parasta tapaa syödä porkkanaa. Puhumattakaan, se antaa meille täydellisen tekosyyn rikkoa uudenvuoden sitoumuksemme.
Aiheeseen liittyviä: Nopeat ja helpot jälkiruoat
Kansallisen porkkanakakkupäivän kunniaksi tässä on viisi syytä, miksi sinun pitäisi tehdä kotitekoinen Porkkana-arkkikakun resepti kevään jälkiruokasi, sen sijaan, että luotat leipomoon tai laatikoihin. Mitä odotat? Älä vain hemmottele itseäsi juhlallisella teoksella (tai kahdella) tänään. Ei, tämä on naurettavan helppoa, valmistettu tyhjästä porkkanakakku on tarkoitettu nautittavaksi joka päivä. Täynnä porkkanoita, jotka on tukahdutettu samettisella sileällä kermajuustokerroksella ja paistettu vain yhdellä arkkipannulla, lupaamme sinun aina palaavan uudelle herkulliselle viipaleelle.
Tämä porkkana-arkkikakku on ...
1. Petollisen yksinkertainen.
Ah, jos vain kaikki kakut leivottaisiin yhdeksi suureksi suorakaiteeksi, asiat olisivat paljon yksinkertaisempia. Toki, tämä porkkana-arkkikakku ei ylpeile kohoavilla kerroksilla, hienoilla syötävillä koristeilla tai monimutkaisella kuorrutustekniikalla. Mutta missä herkullisella yksikerroksisella porkkanakakulla ei ole rakenteita ja hienostuneisuutta, se enemmän kuin korvaa sen helposti valmistettavana. Niille innokkaille leipureille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa keittiössä tänä keväänä ja kesänä, anna tämän röyhelöisen porkkanakakun tulla apuun. Se on erittäin helppo sekoittaa, pakastaa ja leikata lämpimän sään kokouksiin.
2. Etelä-hyväksytty.
Kun kyseessä on porkkakakku, siinä on vakiokaava: käytä öljyä voin sijasta, älä voita taikinaa samalla tavalla kuin tavallinen kakkutaikina, ja varmista, että raastetut porkkanat ja klassinen tuorejuustojäätelö ovat mukana. Ja koska me etelät ovat sitoutuneet perinteisiin, olemme sisällyttäneet kaksi erityistä ainesosaa, jotka muistuttavat alueemme: pekaanipähkinät ja kirnupiimä. Kirnupiimä on katkottua eteläisissä keittiöissä, ja käytämme sitä täällä luomaan pehmeän tekstuurin ja ihastuttavan tangon, joka tuo rohkean maun lasite edessä ja keskellä. Pekaanipähkinät ovat tietysti pitkäaikainen etelän suosikki, eikä tässä reseptissä ole pulaa pähkinöistä.
3. (Eräänlainen) terve.
Porkkanat ja ananakset ovat mukana, joten se on otettava huomioon päivittäisessä hedelmä- ja vihanneskiintiössämme, eikö?
4. Yleisön miellyttäjä.
Koska tämä resepti on valmistettu yhdellä suurella levypannulla, se kypsyy paljon nopeammin ja ruokkii jopa 12 ihmistä, mikä tekee siitä täydellisen jälkiruokan pääsiäisillalliselle tai suurille ihmisjoukoille. Kun tarvitset herkullista kakkua, mutta sinulla ei ole paljon aikaa (tai energiaa) tehdä jotain hienoa, tällä kannettavalla levykakulla on vain järkevää. Kaikilla on sekuntia enemmän kuin tarpeeksi, mutta emme tuomitse, jos päätät pitää koko asian itsellesi.
5. Supermalli ja kotikokki Chrissy Teigen.
Tosin tämä ei ole sama tarkka porkkana kakku resepti foodie ja Urheilu kuvitettu uimapuku malli antoi peukalot ylös , mutta sillä on samat ainesosat, pehmeys ja maku - miinus monimutkaiset kerrokset. Ja olemme varmoja, että kiireinen äiti arvostaisi tätä vähemmän monimutkaista versiota, jossa olisi vielä vähemmän astianpesuaineita!