Kiitospäivä perheen ja ystävien kanssa Sadonkorjuu-valikko
(palvelee 8)
- Sokeri- ja maustekovetettu Turkki
- Rapu- ja osterikastike
- Marinoitua parsaa
- Kerma currymaapähkinäkeittoa
- Pinaatti-karpalosalaatti lämpimällä chutney-kastikkeella
- Ruusukaali omenoilla
- Paistetut makeat ja suolaiset perunamuusit
- Tyylikäs kurpitsa-pähkinä kerrostettu piirakka
Minä Jos talossasi on vielä lämmin marraskuussa, harkitse koko kiitospäivän aterian pitämistä ulkona. Rapeiden putoavien lehtien rätinä jalkojesi alla, syksyn auringon lämmin hehku ja maanläheinen tuoksu antavat juhlallesi läheisemmän yhteyden maahan. Täällä tarjoamme sinulle käännöksen perinteisestä valikosta ja helposti sisustettavista ideoista, joiden avulla voit siirtää rento juhlaasi ulkona. Käytimme kirkkaan silmäisiä orvokkeja, intialaista maissia, värikkäitä kurpitsaa ja maalaismaisia värejä kurpitsaa sitomaan aterian sadon teema. Jos et voi olla pidempi kuin käsivarren pituus isosta pelistä, tiedä, että tämä valikko on yhtä houkutteleva kodikkaassa ruokasalissa.
AIKATAULU
Yksi päivä eteenpäin:
- Sekoita yhteen mausteseos Sokeri- ja maustekovetettu Turkki ja levitä kalkkunaan; peitä ja jäähdytä 8 tuntia.
- Leikata ruusukaali puoliksi ja aseta vetoketjullinen muovipussi; tiivistä ja jäähdytä.
- Valmista pitkäjyväinen ja villiriisi-sekoitus Rapu- ja osterikastike ; peitä ja jäähdytä.
- Koota Paistetut makeat ja suolaiset perunamuusit (älä paista); peitä ja jäähdytä.
- Valmistella Marinoitua parsaa ; peitä ja jäähdytä.
- Valmista ja paista leivonnaiset Tyylikäs kurpitsa-pähkinä kerrostettu piirakka ; säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Kokouksen aamu:
- Leipoa Tyylikäs kurpitsa-pähkinä kerrostettu piirakka ; koristele leivonnaisilla.
3 1/2 tuntia eteenpäin:
- Leipoa Sokeri- ja maustekovetettu Turkki ja tee pannukastike.
Tunti eteenpäin:
- Poista paistamattomat Paistetut makeat ja suolaiset perunamuusit jääkaapista ja anna seistä 30 minuuttia. (Se voi kestää jopa tunnin, tarvittaessa.)
- Koota Rapu- ja osterikastike .
- Valmistella Ruusukaali omenoilla ; peitä alumiinikalvolla lämmön pitämiseksi.
45 minuuttia eteenpäin:
- Valmistella Kerma currymaapähkinäkeittoa .
30 minuuttia eteenpäin:
- Paista valmis Paistetut makeat ja suolaiset perunamuusit .
20 minuuttia eteenpäin:
- Kokoa lämmin Pinaatti-karpalo-salaatti ; heittää kanssa Lämmin Chutney-kastike juuri ennen tarjoilua.
10 minuuttia eteenpäin:
- Kuumenna pannukastike kalkkunalle.
Kiitospäivä perheen ja ystävien kanssa on marraskuussa 2002 julkaistu Southern Living -lehti.