Tein Sautéed Apple Crisp -kuukauden yksinkertaisten ehtoollisten kuukaudeksi. Tällä rapealla oli loistava maku, eikä sillä ollut 'mushy & apos; tekijä, joka muilla rapoilla joskus on. Omenat itse toivat astiaan makeutta, ja reseptin valmistaminen kesti vain noin kymmenen minuuttia. Prosessi tapahtui hyvin nopeasti, varsinkin kun se oli valmistettu valurautaisessa paistinpannussa, joten olisi ollut todella hyödyllistä saada kaikki ainesosat valmiiksi ja mitata etukäteen (juoksin kaappiin toivoen, että omenat eivät palaisi) . Valurautaa käyttämällä kypsennetyt omenat tasaisesti ja antoivat kastikkeelle mukavan maun. Vaikka reseptissä sanottiin, että se palveli neljää ihmistä, luulen, että vain kahden omenan käyttö sallii vain kaksi annosta. Heittäisin erityisen suuren tai kaksi omenaa, jos toivoisin palvelevani yritykselle (tai käyttää hyvin pieniä kulhoja).
Aiheeseen liittyvät: Hajoamisen arvoiset kiitospäivän jälkiruoat
Omenasiiderin lisääminen tähän reseptiin todella paransi makua. Valmiiksi valmistetun granolan (käytin Bear Naked Maple-icious Pecan) avulla tämä oli erittäin helppo vetää yhteen. Tällä tuotemerkillä oli joitain kokonaisia pralinetteja, mikä sai sen tuntemaan enemmän jälkiruokaa kuin aamiaismuroa. Jos todella halusit leikata ajoissa, voit pitää nahat omenoissa tai käyttää esileikattua siivouksen minimoimiseksi. Tarjoilin Sautéed Apple Crispia vaniljajäätelöllä arvostelujen herättämiseksi - jäätelön hieno maku todella leikkaa jälkiruokan makeuden. Ainoa ehdotus, jonka makutestaajat tekivät, oli, että ruskean sokerin määrä voitaisiin vähentää omenoiden, siiderin ja granolan makeuden vuoksi. Luulen, että tämä resepti toimisi hyvin myös Golden Delicious -omenaisten kanssa, koska ne ovat hieman vähemmän makeat. Se voidaan tehdä myös paistettuna päärynän rapeaksi, mikä olisi erityisen hyvä kaudella.
Tämä resepti opetti minulle, että lämmin, tuore jälkiruoka ei tarvitse kestää yli kymmenen tai viisitoista minuuttia sen valmistamiseksi. Aion ehdottomasti pitää tämän reseptin ja valmistella ensi syksyllä tuoreita omenoita paikallisesta hedelmätarhastamme. Luulen, että se tekisi mahtavan loma-jälkiruokareseptin, ehkä nopeaksi vaihtoehdoksi kiitospäivälle omenapiirakalle.