Pepperoni-juustopizzaLuotto: Molly Cranna ajaksiTämä artikla ilmestyi alun perin Syö tätä, ei sitä! ja Aika
Raikkaat, syksyiset päivät näyttävät vaativan sellaista lämpöä, jota suosikkipuserosi ei vain voi tarjota. Kun se on erityisen nippinen, lämmin kulho keitto tai omena rapea voi tuntua paremmilta panoksilta - huolimatta siitä, että nämä lohduttavat astiat ovat
lihotus ja korkea kalori.
Aiheeseen liittyvät: Terveelliset alkupala-reseptit
Onneksi voit pysyä trimmin tänä syksynä luopumatta suosikki kotitekoisista hinnoista. Vaikka voi olla vaikea uskoa, on paljon älykkäitä, kaloreita pilkkovia korvauksia, jotka voidaan tehdä pudottamaan reseptejä, joiden avulla voit hemmotella itseäsi ilman syyllisyyttä. Parempi vielä, mikään niistä ei muuta dramaattisesti ruoan makua! Oletko valmis putoamaan syksyn makuun laajentamatta vyötärölinjaasi? Olemme keränneet muutaman nerokkaan tavan tehdä se.
1. Makaroni & juusto
Miksi lasten pitäisi olla ainoita, jotka voivat nauttia macista ja juustosta? New Yorkin rekisteröity ravitsemusterapeutti Jessica Cording ehdottaa, että juustokastikkeeseen lisätään soseutettua butternut-kurpitsaa tai kurpitsaa, jotta voit soittaa maitoa ja juustoa. Sen lisäksi, että poistetaan osa rasvoista ja kaloreista, Cordingin temppu lisää kuitua kaliumin sekä A- ja C-vitamiinien kanssa. '' Koska maku on niin lempeä, aluksella on jopa kasvisvastaista perheenjäseniä '', hän kertoo.
Syö tämä, ei se !: 20 vinkkiä ja vihjeitä parempien aamiaisruokien saamiseksi
Aiheeseen liittyvät: Eteläisen maku: Squash-vuoka
2. Kurpitsa osuma
On terveellisempi tapa saada kurpitsajuoma korjattavaksi - ja siihen ei liity Starbucks . Jos haluat tehdä sokerittoman version kotona, sekoita makeuttamaton mantelimaito jäädytettyyn banaaniin, kurpitsasoseeseen, kurpitsa-piirakka-mausteeseen ja vaniljauutteeseen. Jos haluat vieläkin terveellisempiä ja herkullisempia tapoja päästä mukaan kauden kurpitsan vimmaan, älä missaa näitä 20 kurpitsa-resepti painonpudotukseen .
3. Lihamureke
Rakastatko lihakakkua, mutta vihaat sen ravintoprofiilia? Hanki proteiinikorjauksesi samalla kun vähennät kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa käyttämällä reseptissäsi kalkkunaa, vähärasvaisen ruoholla syötetyn jauhetun naudanlihan tai näiden kahden yhdistelmää. 'Koska lihamureke on niin monipuolinen, voit vaihtaa ainesosat haluamiesi makujen mukaan', sanoo Seattlessa toimiva rekisteröity ravitsemusterapeutti Kim Larson. Sekoita vähäkalorisiin makulähteisiin, kuten chipotle chiliin adobokastikkeessa, vihreisiin chilipurkkeihin, linsseihin tai sokerittomiin purkitettuihin maissiin. Ja älä pelkää pakata lihamureketta vihannesten kanssa - temppu, jonka avulla voit käyttää vähemmän lihaa. (Mikä voi olla merkittävä rahansäästö!) Silputut sienet, selleri ja paprikat sopivat kaikki hyvin lihamurekkeen kanssa makuun ja vahvistavat myös astian vitamiinikykyä. Toinen temppu, jota rakastamme? Vaihdetaan ravinteita sisältämättömät leivänmurut kaurapuuroon, joka myös sattuu olemaan yksi näistä 15 mahtavaa tapaa laihtua kaurapuurolla .
4. Tomaattikeitto
Klassiset tomaattikeittoreseptit vaativat korkea-kaloreita ainesosia, kuten voita ja raskasta kermaa. Kalifornialainen rekisteröity ravitsemusterapeutti Erin Macdonald ehdottaa laihemman version viihtyisästä eliksiiristä, joka ehdottaa puristettujen romanitomaattisoseiden, purkin paahdettujen paprikoiden, vähän natriumia sisältävän kasvisliemen ja tuoreen basilikan puhdistamista. Jos haluat kermaisemman koostumuksen, vältä kerma ja lisää sen sijaan makeuttamatonta cashewmaitoa - yksinkertainen vaihto, jonka avulla voit todella tehdä paksusta keittosta vyötäröystävällisemmän. Miksi cashewmaito? Rikkaan koostumuksensa ja lempeän maunsa lisäksi se antaa sinulle terveellisiä rasvoja , proteiini, kuitu ja mineraalit, kuten magnesium ja kalium, jotka auttavat säätelemään verensokeria, kertoo Andy Bellatti, rekisteröity ravitsemusterapeutti Las Vegasista.
Syö tämä, ei se !: 20 parasta ja huoninta kanakeittoa
5. Omena terävä
Tutkimukset osoittavat, että hedelmiä sisältävä jälkiruoka on usein sitä mieltä, että se on terveellisempää ja vähemmän kaloreita kuin ei - vaikka näin ei yleensä ole. Ja omena rapea ei ole poikkeus. On totta, että omenoissa on kuitua ja C-vitamiinia, mutta perinteiset omenaruoka-reseptit sisältävät myös voita ja sokeria - suuria kaloripommeja. `` Suosittelen yksinkertaisesti paahtaa omenat kanelilla, vaniljauutteella ja sitruunamehulla '', sanoo New Jerseyn rekisteröity ravitsemusterapeutti Amy Gorin jakamalla oma resepti syksyllä täytyy olla. Haluatko edelleen jäätelön jäähdytyskauhaa? Yrittää kreikkalainen jugurtti , joka on vähemmän sokeria ja kaloreita, mutta tarjoaa silti haluamasi kermaisen tekstuurin.
6. Perunamuusia
Kermainen, voinen perunamuusia voi pakata kaloreihin ja hiilihydraatteihin, mutta ei, kun käytät kukkakaalia tai sekoitustanauriit, rutabagaa, palsternakkaa ja porkkanaa. Höyrytä kasvikset ja sekoita ne rasvattomalla puoli ja puoli, kevyellä kermajuustolla, vähän natriumia sisältävällä kanaliemellä ja rkl ruoholla syötettyä voita. Larson suosittelee myös parmesaani- tai vuohenjuustojen lisäämistä, koska ne lisäävät tonnia makua. Älä unohda lisätä valkosipulia, ruohosipulia ja timjamia saadaksesi hyötyä niiden tulehdusta torjuvista ja makua lisäävistä supervoimista.
7. Chili
Riippumatta siitä, ymmärrätkö sen, pelipäivän chili on todennäköisesti merkittävä kalorifestivaali. Kirvesrasva go-to-reseptissäsi käyttämällä vähärasvaista proteiinia, kuten kanaa, kalkkunaa tai biisonia. Voit vähentää suolaa valitsemalla alhaisemman natriumin pavut ja purkitetut tomaatit. Haluatko palvella chiliäsi riisin päällä? Sen sijaan valitse höyrytettyjä vihreitä tai kukkakaaliriisiä, joka voidaan valmistaa raastamalla tai käsittelemällä kukkakaalia ja lämmittämällä sitä ripausöljyllä pannulla. Luuletko tämän olevan luova? On paljon muita mielenkiintoisia tapoja valmistaa kukkakaalia, ja löydät useita niistä raportistamme, 17 nerokasta ideaa kukkakaalin valmistamiseen .
8. Kurpitsaleipä
Jos paistaminen kurpitsalla on syksyn ilo, tarkista tämä resepti vegaaniselle kurpitsa-leivälle bloggaaja Jeanine of Love and Lemons. (Rakastamme, että se vaihtaa munat sydämen terveellisiin jauhettuihin pellavansiemeniin.) Vaikka et halua luopua luovutuksen tekemisestä, voit terveellistä reseptiäsi hiipimällä kuppiin silputtua kesäkurpitsaa, joka vain tapahtuu maistaa mahtavaa kurpitsaa.
9. Pizza
Pizza on suunnilleen yhtä lohduttava kuin mukavuusruoat, mutta sinun ei tarvitse tehdä sitä kukkakaalin kuorella, jotta voisit lisätä sen terveystekijää. Sen sijaan New Yorkista rekisteröity ravitsemusterapeutti Jessica Fishman Levinson ehdottaa proteiinipakatun kikhernejauhon käyttämistä niin kutsutun farinata . Se on peräisin Välimereltä ja on lähinnä happamaton pannukakku, joka on valmistettu kikhernejauhoista, vedestä ja oliiviöljystä. Sen jälkeen, kun se on paistettu, se voidaan tarjoilla pizzan täytteiden kanssa, jotta voit antaa tuohon viipaleeseen hieman järkevämmin. Ja varmista, että viipaleesi on erittäin terveellinen, muista käyttää yhtä yksinoikeudellisen raporttimme voittaneista pastakastikkeesta, 40 parasta ja pahinta pastakastiketta - Ranke !
Syö tämä, ei se !: 20 chilireseptiä pitämään sinut lämpimänä syksyllä
10. Paahdetut vihannekset
Voivatko paahdetut vihannekset olla terveellisempiä? Jos yleensä heität tuotteitasi sokerikastikkeilla, jotka on valmistettu ruskealla sokerilla ja vaahterasiirapilla, varmasti, sanoo Gorin. Sen sijaan paista porkkanoita, naurisia ja mitä tahansa muuta granaattiomenamehussa, joka on täynnä antioksidantteja ja antaa sille mukavan kausiluonteisen maun. Jos haluat suolaisempaa ruokaa, kokeile paahtaa kasviksesi oliiviöljyssä, merisuolassa ja yrtteissä (kuten rosmariini ja oregano).